Popular
Rostbiff Sverige 850 g
Product Code:
8bjHE5j
Brand:
Sweden
Product Condition:
New
Units in Stock:
7
weight:
850.0g
62,49 € inc. tax
Description
Vi har klassificerat denna vara som Selected, det innebär att den är utvald med omsorg , ett säkert val för dig som söker hög kvalitet med smaken i fokus.
Nötrostbiff från Sverige. Att låta kött hängmöra är ett säkert sätt att fördjupa smaken och få ett mörare kött. Det som händer är att köttets egna enzymer bryter ner proteiner och bindväv i köttet som därför blir mörare. Det tappar också vätska vilket gör smaken mer koncentrerad. Processen är känslig, inte minst bakteriellt och kräver full kontroll på luftfuktighet, luftomsättning, temperatur och tid.
Nötrostbiff från Sverige. Att låta kött hängmöra är ett säkert sätt att fördjupa smaken och få ett mörare kött. Det som händer är att köttets egna enzymer bryter ner proteiner och bindväv i köttet som därför blir mörare. Det tappar också vätska vilket gör smaken mer koncentrerad. Processen är känslig, inte minst bakteriellt och kräver full kontroll på luftfuktighet, luftomsättning, temperatur och tid.
Updating Order Details
Please do not refresh or navigate away from the page!
Reviews
No Reviews Posted Yet - be the first!
write review
Oxfilé Sverige ca: 1kg
96,00 €